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工商時報【施施】

曼谷向來以街頭美食著稱，但近來許多靠著餵飽顧客維生的街頭小販，被政府以環保、進步之名嚴格取締、驅趕。曼谷的街頭美食文化能否繼續發光發熱，就看城市特色與市政規畫間的衝突如何化解。

■Less common dishes - such as pad galamphlee (cabbage stir-fried with fish sauce) and savoury flower-shaped snacks called cho muang - are at risk of disappearing from the streets and fading from public consciousness.

在泰國首都曼谷，數十年來，素坤逸路38巷（Sukhumvit Soi 38）的街頭美食一直吸引許多饕客前往大快朵頤。

從藍領階級工人到白領階級的老闆與觀光客，大夥擠在狹窄的路邊，坐在明亮的黃色燈泡下，網友一致推薦被泰式炒麵、燉豬膝、油雞飯的香氣與油鍋裡的劈啪聲誘惑得口水直流。有些人準備好好撫慰自己一天的辛勞，也有人想在精采的夜生活前先填飽肚子。

以往，這樣的景象在曼谷很常見，街頭各式各樣的平價美食攤販不僅是當地民眾生活的重要部分，也是不斷吸引許多觀光客專程前往的一大特色。然而，曼谷當局近期為了整頓市容並紓解交通，開始驅趕並取締路邊的傳統小吃攤販，這個城市迷人的街頭美食文化面臨消失的威脅。

在素坤逸路38巷，先前的地主於2014年過世後，其遺族將土地轉售給建設公司興建豪華大廈，因此，現在再也看不到外國背包客與當地年輕情侶一起擠在摺疊桌上吃飯，空氣中也不再彌漫令人食指大動的香氣，工地裡怪手與起重機刺耳的運作聲回響在耳際。雖然有幾個攤販留下來，但他們遲早會被驅離，這裡已經不可能恢復往日的景象。

整頓市容 小販成眼中釘

去年，為了確保街頭與人行通道維持整潔，曼谷市政府在全市的39個區域中驅逐了將近15,000名攤販。當局下令，整條素坤逸路的攤販，從1巷到邦納（Bang Na），都必須在9月5日之前撤離。許多旅遊書上介紹的知名夜市，如安努夜市、舊城區的菜橋市場、中國城的空統市場，以及暹羅路、沙谷路、是隆路上的攤販也難逃被整頓、甚至消失的命運。

在曼谷知名的派克隆花市（Pak Khlong Talad），原有的一座倉庫被改建為社區購物中心，預定地前方販賣萬壽菊、玫瑰、蘭花與麵食、豬肉沙嗲等攤販全數遭到驅離。一名在花市賣咖哩米粉（khanom jeen）已20年的攤販庫薩成說：「現在這裡變成什麼面貌？觀光客希望看到與歐洲或日本不一樣的東西，他們想看到各種鮮花、美食、攤販，這對他們而言充滿異國風情，可是現在很多攤販都被趕走。」

曼谷當局大刀闊斧的整頓行為，引起了一連串社會、經濟、文化、環境的爭論。長久以來，每逢選舉期間，政治人物經常會把整頓曼谷市容與交通掛在嘴邊，但一直到2014年5月軍政府掌權後，才開始雷厲風行的掃蕩街頭攤販。

掃蕩攤販 傳統文化失傳

生活雜誌《曼谷101》的1名編輯發現，小吃攤販變少，當地原本豐富的多元文化也隨之消失。經常外食的藍領工人選擇變少，一些較少見的街頭美食如魚露炒白菜（pad galamphlee ）、花朵型糕餅（cho muang）也可能逐漸失傳。

更嚴重的是，沒有任何地方可以像街頭攤販一樣，吸引各種文化背景與社會階層的人們同桌吃飯。一旦一客餐點要價100泰銖（約台幣92元）的美食廣場變成最便宜的餐廳，這對勞工階級將是沉重的負擔。

曼谷朱拉隆功大學都市設計與發展中心的普諾博士表示，食物與泰國文化緊密交織，而街頭小吃是曼谷的珍貴資產，因此必須透過都市計畫，協助其永續發展。

（中央社記者陳偉婷台北17日電）連假將步入尾聲，民眾可能準備返家。食藥署提醒，民眾若易暈車，服用暈車藥應注意，應提前服藥，不要上車才服，以免藥效不彰補服又過量。

民眾常使用暈車藥的成分多為抗組織胺及東良菪鹼（scopolamine），其中抗組織胺成分也是感冒藥常用成分，服用後可能會有嗜睡、意識不清等副作用。

衛生福利部食品藥物管理署簡任技正祁若鳳今天表示，民眾使用暈車藥常見錯誤是要上車才吃，但藥物作用需要時間，建議在上車前至少半小時前就要服用。

祁若鳳說，很多民眾服藥時間錯誤，覺得怎麼沒效，又繼續吃藥，就可能導致藥物過量。雖暈車藥是安全藥物，多服1、2顆不至於有嚴重後遺症，但可能會頭暈、意識不清、一直想睡等問題。

她表示，口服建議為搭乘前30分鐘至1小時服藥，貼片至少搭車前4小時貼於身體，如耳後等較無毛髮的地方，且應遵循藥品仿單使用。特殊體質民眾更要注意，如兒童、孕婦、有氣喘、青光眼或攝護腺肥大等慢性病病患，必須經醫師評估後開立處方再使用，不宜自行購買。

暈車藥若與其他藥物併服可能產生不適，祁若鳳說，暈車藥有抗組織胺及東良菪鹼，抗組織胺成分也是感冒藥常用成分，使用暈車藥時，不要自行併服用感冒藥；東良菪鹼對中樞神經系統具有抑制作用，若併用鎮靜劑或安眠藥，可能會加重對中樞神經系統抑制情形。

祁若鳳提醒，吃了暈車藥可能注意力不集中或嗜睡，服藥後，不宜駕駛或操作危險器械。

食藥署表示，出發前應注意睡眠充足及飲食清淡，搭乘時可選擇前座，車內保持空氣流通，且盡量不要在搖晃顛簸的車上或船上閱讀、使用手機，也可藉由與別人聊天、唱歌等方式轉移自身注意力，降低暈眩發生。1050917

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【賴佑維╱桃園報導】

美國在台協會處長梅建華準備為中華職棒比賽開球，他19日和桃園市立棒球場與平鎮高中棒球隊一同練球，他也致賀平鎮高中及新明國中為主體的中華隊參加世界少棒聯盟青棒及次青少棒錦標賽拿到世界冠軍，相當不簡單。

昨天梅建華和桃園市長鄭文燦一起和平鎮高中棒球隊一起練球，球員先以戰舞迎接2人，鄭文燦及梅建華看表演途中，也下場和球員同樂。練球時，梅建華也拿了自己在30年前購買的的棒球手套和選手一起傳接球，因梅建華身手俐落，傳接球架式十足，讓一旁球員也嚇了一跳。

梅建華說，相當有榮幸和平鎮高中棒球隊練球，希望比賽有好表現。鄭文燦則說，將努力推動桃園和美國的棒球交流，將來也會支持桃園的球隊到美國和在地的球隊打友誼賽，他也鼓勵選手以美國職棒大聯盟為目標努力。

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